熟冻面包蟹怎么吃好吃

南瓜面包卷的做法步骤

南瓜面包卷

食材

面包粉,425g,低筋面粉,70g,熟南瓜泥,150g,精盐,6g,绵白糖,50g,奶粉,20g,无盐黄油,50g,干酵母,6g,全蛋液,50g,水,165g,糖桂花酱

做法

1.面包粉425克,低粉75克,南瓜泥150克,绵白糖60克,盐7克,红安琪干酵母6克,奶粉20克,全蛋液50克,水165克,黄油50克

2.A,面包桶内依次加入南瓜泥——水——蛋液——糖——盐——面粉——奶粉,最后加入酵母。 B, 启动一个单独和面程序15分钟后加入软化黄油 C, 再启动一个单独和面程序让面团达到扩展阶段。 D, 面包桶盖保鲜膜发酵。现在气温高了可以自然发酵。当面团发酵到2倍大时,用手指沾面粉戳一下,洞口不回缩即完成一次发酵。 E, 取出面团,割出400克一块面团排气,团圆后松驰15分钟。

3.松驰好的面团擀成与烤盘大小相当的长方形片,放入烤盘中,表面用钗子扎眼,置于烤箱中,底层放一碗热水以保证二次发酵的湿度。 当面片发酵至两倍厚时,取出烤盘后,表面刷上蛋液,撒黑芝麻装饰。

4.烤箱预热180度,中层,上下火18分钟即好。取出并晾于烤网至凉。

5.晾凉的面包坯底面向上,每间隔2CM用利刀划一条口子,注意别划透(留有1CM厚)。

6.在上面刷一层糖桂花(或沙拉酱肉松,或果酱依个人喜欢)。

7.将刷好糖桂花的面包坯平行于切口向上卷起,卷好后用烤纸包裹住定型15分钟。

8.定型好的面包卷切片摆盘。

9.南瓜面包卷就完成了。

烤面包的做法步骤

烤面包

食材

土司面包,300g,黄油,糖,少许,鸡蛋,1只

做法

1.所有食材

2.土司切片备用

3.黄油放入盆中打发

4.放少许糖打发至黄油彭涨

5.再放入鸡蛋搅拌均匀

6.这是打发好的黄油

7.取一片土司片

8.放上黄油

9.黄油涂均匀

10.涂好黄油的土司片放在烤盘里,烤箱170度预热5分钟,放入烤箱中层烤15分钟左右

11.烤至金黄出烤箱放凉

花朵面包的做法步骤

花朵面包

食材

面包粉,200g,低筋面粉,50g,黄油,25g,盐,3g,即发干酵母,3g,细砂糖,40g,奶粉,10g,蛋,25g,水,135g,红曲粉,3g

做法

1.准备材料

2.加入除黄油以外所有材料,揉成光滑面团

3.加黄油揉到扩展阶段即可,放温暖处进行基础发酵。发酵至2-2.5倍大小,蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好

4.面团排气后松弛15分钟,分成12克左右小面团,擀成长条状

5.沿一端卷起,中间稍用力压下

6.从中间切成两段

7.烤盘底刷黄油后摆放整理,在温暖湿润处进行最后发酵

8.表面刷蛋液,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,25分钟

黄金奶酪面包片的做法步骤

黄金奶酪面包片

食材

面包片,6片,鸡蛋,3个,油,火腿,3片,奶酪,3片

做法

1.准备材料。

2.面包片中间切出方块。 四周就变成一个方框。

3.把面包框放进电饼铛。

4.中间加入一个鸡蛋,让鸡蛋填满整个面包方框。

5.把鸡蛋黄弄破。

6.放进火腿片。

7.放上一片芝士。

8.把面包块慢慢填进有芝士的一面。放进电饼铛煎到2面金黄就好了。

9.好了成盘。很有料的。

蓝莓面包的做法步骤

蓝莓面包

食材

白砂糖,80g,牛奶,160g,面包粉,180g,油,泡打粉,鸡蛋,1个

做法

1.称好所需要的食材。

2.面包粉、酵母粉与白砂糖搅拌均匀。

3.牛奶倒入盆中。

4.加入蛋液和成面团儿,再加植物油。

5.将面团儿揉至可以拉成薄模状后静置至面团发至2倍大。

6.将面团揉实,分成6个小团儿。 蒙上保鲜膜,静置15分钟第二次发酵。

7.将面团擀成长圆。

8.涂上蓝莓酱。

9.从一侧卷起后将一边按严作底部。

10.自然散开的一边在上置于烤盘中,蒙上保鲜膜,放在温暖处25分钟。

11.刷上鸡蛋液。

12.置于烤箱中层,170度,12分钟左右,上下加热。

13.烤至金黄即可。

番茄酱面包片的做法步骤

番茄酱面包片

食材

蕃茄酱,20g,面包,1个,鸡蛋液

做法

1.准备好所需要的材料

2.把面包切成厚薄差不多的片状

3.把鸡蛋液打散,可以稍拌一点点盐

4.把面包片两面都刷上鸡蛋液

5.再上面挤上亨氏番茄酱

6.6烤网上垫锡纸,把面包片放好

7.7入180度的烤箱8分钟左右烤至表面金黄即可