煮过的河蚌清理步骤图解

清煮河蟹

食材

河蟹，2000g，水，盐

1.将购买的河蟹倒入盆中。

2.冲洗一下螃蟹。

3.清洗干净备用。

4.锅中加入适量的清水

5.加入三匙盐。

6.用工具将盐搅拌融化。

7.将洗好的河蟹倒入锅中。

8.盖上锅盖开始煮。

9.记录一下时间。19：51开始煮。

10.煮约五分钟用工具将河蟹翻一下，吸入盐水。

11.煮约20分钟就可出锅了。

12.出锅盛盆

13.母蟹的黄就是好呀。

清炒河虾

食材

河虾，200克，青椒，2个，油，黄酒，盐，醋，少许，葱姜

1.河虾洗净，剪去虾嘴和虾须，沥干水份。

2.青椒、葱姜切碎备用

3.锅烧热倒油，放葱姜爆香，放入河虾煸炒，接着倒入黄酒、醋煸炒入味

4.最后放入青椒、盐稍为炒两下即可出锅